Otimsan

Yemek Kitabımızdan Örnekler

Yemek Kitabımızdan Örnekler

Yemek Kitabımızdan Örnekler

Ünlü Ressamımız İsmail Acar’ın Nefis Sunumu ile Hoşaf Tarifimiz Sizlerle..

Gazlı içecekler yerine midenizi rahatlatacak, sindiriminize yardımcı, kendi yaptığınız içecekleri tüketmek çok daha sağlıklıdır. Evde bulunan kuru meyveleri karıştırarak birbirinden leziz hoşaflar hazırlayabilir siniz.

Malzemeler

Orta kase büyüklüğünde kurutulmuş kuru kayısı

1 yemek kaşığı çekirdeksiz üzüm yoksa kuş üzümü

1 çorba kaşığı bal

2 çorba kaşığı siyah şeker

2 adet limon tuzu

1.5 litre su (Bu su miktarı yapacağınız tencere ebatına göre değişebilir.)

Ve isteğe bağlı bir kaç karanfil..

Tarif

İlk etapta yazdan kurutulup kalan kayısılarımızı veya elmalarımızı veya kurutulmuş tüm meyvaları çeşme altında bir güzel yıkıyor ve ikiye bölüp bir kaç saat bekletmeye bırakıyoruz. Daha sonra orta boy tencere içine suyumuzu döküp üzerine şekeri ve limon tuzunu ekliyor ve kaynatıyoruz.Baloncuk çıkana kadar beklemeliyiz. Kaynayan suya kuş üzümlerini veya çekirdeksiz üzümleri atıp ardından kayısıları ilave ederek pişirmeye orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika bırakıyoruz. Bu süreç içinde zaten kayısıların arası açılacak ve büyüyecektir. Şekeri sizin damak tadınıza az kalırsa bir miktar toz şekeri sulandırıp ilave edebilir siniz. Ama kayısı zaten tatlı bir meyve; dolayısı ile şekerle birleşince kayısının kendi tadıyla daha tatlı olacaktır. İsterseniz içine biraz karanfil ekleyerek hoş bir aroma da elde edebilir siniz. Daha sonra kaselere pay edip, buzdolabında dinlendirip soğuk olarak servis yapabilir siniz.

Ekran Alıntısı